BAKEPARTNER İLE GAZLI FIRININ KARŞILAŞTIRILMASI

BakePartner fırınların Gazlı fırınlara göre Avantajları

  1. 1.       Pizzanın Kalitesi

Çoğu gazlı fırının taş ocağının altında veya içinde konumlandırılmış, canlı alevden gelen veya fırın odasının dibine yakın yerde bulunan yakıt brülörleri bulunmaktadır. Bunlar yüksek ısılara çıkarak pişirmeyi sınırlamaktadırlar çünkü taş yüzey fırın odasının aşırı ısısına bağlı olarak fazlasıyla sıcak olmaktadır.  Bu kadar yüksek miktardaki dip ısısı fırını yavaşlatır ve kapasitesini düşürür.

Tüm BakePartner fırınlarda dip ısısı yerine üst tarafta  ısı oluşur. Bu durum bizim benzersiz taş ocağımız ile birlikte  fırını daha yüksek derecede pişirme özelliklikli kılarak kaliteyi ve kapasiteyi arttırır.

-          Daha fazla bilgi için yüksek ısıda pizza pişirme maddelerine bakınız. 

  1. 2.       Havalandırma bağlantısı

Bir gazlı fırının her zaman yerel ve ulusal kodlu sertifikaya sahip onaylı montajı gerçekleştirilmelidir. Bu durum pek çok durumda hem yağ filtreleri hem de püskürtme sistemi bulunan bir kapak altına yerleştirilmeyi gerektirir. BakePartner gibi elektrikli güverte fırınlar çalışmak için havalandırma bağlantısına ihtiyaç duymazlar ve çoğu durumda bağlantı yapmak için ulusal ve yerel kodlar zorunlu değildir. Ancak yine de BakePartner fırının da lokal olarak havalandırmayla bağlantısının yapılmasını  veya havalandırmanın zayıf olduğu mekanlarda düz bir kapak altına yerleştirilmesini tavsiye ediyoruz.

  1. 3.       Ev sahiplerine montaj için devlet (yerel) onayları veya diğer gerekli onaylar.

Pek çok ülke, havalandırma problemleri yüzünden ülke içindeki arazilere veya ev sahiplerine gazlı fırın kullanma konusunda katı kurallar koymaktadır. Bu durum BakePartner gibi elektrikli güverte fırınlarda çoğunlukla uygulanmamaktadır.

  1. 4.       Kapasite

Bir BakePartner fırını, gazlı fırından çok daha yüksek kapasiteye sahiptir. Çünkü BakePartner fırınların gücü yüksektir ve ısı fırının içinde üst taraftan gelirken, gazlı fırınlar daha çok dip ısısı üretirler.

  1. 5.       Fırını heryere monte etmek mümkündür

Havalandırma ihtiyacı ve alınması gereken onaylar bazen gazlı fırınların monte edilmesini zorlaştırır. BakePartner ise 80 farklı ebatta üretilmektedir ve heryere rahatlıkla monte edilebilir.

  1. 6.       Yatırım

BakePartner güverte fırın fiyatı gazlı fırına göre daha uygundur. Bu durum özellikle gazlı fırının tescilli/ onaylı havalandırma kapağı altına yerleştirilmesi gerektiğinde dikkate alınmalıdır.  

  1. 7.       Toplam çalışma maliyeti 

Normal şartlar altında gaz elektriğe göre daha ucuzdur ancak gazlı bir fırın kendisiyle aynı büyüklükteki elektrikli fırından daha fazla güç tüketir. Bu yüzden elektrikli fırın gazlı fırından daha ucuza çalışabilmektedir. 

-          Daha fazla bilgi için BakePartner fırınların çalışma maliyetinin hesaplanması maddelerine bakabilirsiniz.

Gazlı fırınların BakePartner fırınlara karşı avantajları

  1. 1.       Eski moda tasarım ve canlı ateşle çalışan fırının pazarlama değeri

Eğer pazarlama değeri açısından pizza servis eden bir restoranda canlı ateşin yandığı  “eski tip” kiremit fırınının olması müşteriye göre daha çekici ise; gazlı fırınlar restoran içerisinde görünür şekilde monte edildiği sürece iyi  bir tercihtir. 

-          BakePartner fırın da karolarla kaplı bir duvar içerisinde konuşlandırılabilir ve fırın yanına yada monte edilmiş iki fırın arasına ateş yakılabilir. Tasarım önerileri hakkında bizlere danışabilirsiniz. 

  1. 2.       Elektrik erişimi 

Elektriğin kesik olduğu zamanlarda BakePartner fırını kullanmak mümkün değildir. Böyle durumlarda gazlı fırınlar iyi bir seçim olur.

BakePartner fırınlarla gazlı fırınların karşılaştırılması konusunda daha fazla bilgi almak isterseniz destek ekibimize her zaman ulaşabilirsiniz.

 

Telefon no: +4633-230 025                e-mail: Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Görebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir.       www.bakepartner.com