BAKEPARTNER İLE ODUN FIRINININ KARŞILAŞTIRILMASI

Bake Partner fırınların Odun fırınlarına  göre Avantajları

  1. 1.       Pizza kalitesi

BakePartner fırın ile Odun fırını yüksek ısıyla çalışma özelliğine sahip olduğundan yüksek kalitede pizza pişirirler. Çalışma yoğunluğu ne olursa olsun fırın içindeki ısının yüksek, kuru ve eşit olması gerekmektedir. Yoğun çalışmanın olduğu anlarda BakePartner fırınlar odun fırınlarına kıyasla bu konumu daha uzun süre korumaktadırlar. Bu sebeple pizza kalitesi iş yoğunluğuna rağmen her zaman daha iyidir. Odun fırınında pişirilen pizza normalde eşit olmayan kararmış noktalara sahiptir. Bu durum BakePartner fırınlarda ise her zaman mükemmel bir biçimde elde edilmektedir.

-          Daha fazla bilgi için lütfen yüksek ısıda pizza pişirme maddelerini okuyun. 

  1. 2.       Havalandırma bağlantısı

Odun fırınlarının her zaman yerel ve ulusal kodlu sertifikaya sahip onaylı montajı gerçekleştirilmelidir. Bu durum pek çok durumda hem yağ filtreleri hem de püskürtme sistemi bulunan bir kapak altına yerleştirilmeyi gerektirir. BakePartner gibi elektrikli güverte fırınlar çalışmak için havalandırma bağlantısına ihtiyaç duymazlar ve çoğu durumda bağlantı yapmak için ulusal ve yerel kodlar zorunlu değildir. Ancak yine de BakePartner fırının da lokal olarak havalandırmayla bağlantısının yapılmasını  veya havalandırmanın zayıf olduğu mekanlarda düz bir kapak altına yerleştirilmesini tavsiye ediyoruz.

  1. 3.       Ev sahiplerine montaj için devlet (yerel) onayları veya diğer gerekli onaylar.

Pek çok ülke, havalandırma problemleri yüzünden ülke içindeki arazilere veya ev sahiplerine odun fırını kullanma konusunda katı kurallar koymaktadır. Bu durum BakePartner gibi elektrikli güverte fırınlarda çoğunlukla uygulanmamaktadır.

  1. 4.       Kapasite

Bir BakePartner fırını, odun fırınından çok daha yüksek kapasiteye sahiptir. Çünkü BakePartner fırınların gücü yüksektir ve ısı fırının içinde üst taraftan gelirken, odun fırınları daha çok dip ısısı üretirler.

  1. 5.       Kolay kullanım 

Odun fırını pişirme faaliyetine geçmeden saatler öncesinden ısıtılmalı ve odunla beslenmelidir. BakePartner fırının ısısının ise  400C / 752F ye çıkması için sadece 30 dakika yeterlidir. Ayrıca odun fırını içindeki ısı eşit değildir bu yüzden pizzalar genellikle fırın içinde döndürülerek pişirilmek zorunda kalınır. BakePartner’ların fırın içi ısıları ise eşit olduğundan pizzaların pişerken döndürülmesine ihtiyaç yoktur.

 

  1. 6.       Fırını heryere monte etmek mümkündür

Odun fırını normal şartlar altında 2.5 m x 2.5 m (10 ft x 10 ft)’lik bir alana ihtiyaç duyar ve monte edilmesi için alınması gereken onaylar bazen işleri zorlaştırır.   BakePartner ise 80 farklı ebatta üretilmektedir ve heryere rahatlıkla monte edilebilir.

  1. 7.       Yatırım

BakePartner güverte fırın fiyatı aynı büyüklükte ve kapasitede üretilmiş odun fırının fiyatına göre daha uygundur. Bu durum, özellikle odun fırınlarının talebe göre sipariş edilmesi ve pahalı havalandırma sisteminin bulundurulması gerekliliğinden dolayı dikkate alınmalıdır. 

 

  1. 8.       Toplam çalışma maliyeti

Odun fırını BakePartner fırına göre daha yoğun işgücü gerektirir. Bu durum odun fırınının daha pahalı çalışmasına  sebep olur. 

 

-          Daha fazla bilgi için BakePartner fırınların çalışma maliyetinin hesaplanması maddelerine bakabilirsiniz.

 

Odun fırınların BakePartner fırınlara karşı avantajları

  1. 1.       Eski moda tasarım ve canlı ateşle çalışan fırının pazarlama değeri

Eğer pazarlama değeri açısından pizza servis eden bir restoranda canlı ateşin yandığı  “eski tip” kiremit fırınının olması müşteriye göre daha çekici ise; odun fırınları  restoran içerisinde görünür şekilde monte edilmiş yüksek kapasiteli bir model olduğu sürece iyi  bir tercihtir. 

-          BakePartner fırın da karolarla kaplı bir duvar içerisinde konuşlandırılabilir ve fırın yanına yada monte edilmiş iki fırın arasına ateş yakılabilir. Tasarım önerileri hakkında bizlere danışabilirsiniz. 

  1. 2.       Elektrik erişimi

 

Elektriğin kesik olduğu zamanlarda BakePartner fırını kullanmak  mümkün değildir. Böyle durumlarda odun fırınları iyi bir seçim olur.

BakePartner fırınlarla odun fırınlarını karşılaştırılması konusunda daha fazla bilgi almak istserseniz destek ekibimize her zaman ulaşabilirsiniz.

 

Telefon no: +4633-230 025                e-mail: Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Görebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir.        www.bakepartner.com